一、牛頓流體與非牛頓流體

1、牛頓流體的特點(diǎn)是剪切應(yīng)力與剪切速率呈線性關(guān)系，黏度保持恒定?，純液體和低分子物質(zhì)的溶液通常屬于牛頓流體?。例如水、酒精、輕質(zhì)油等純液體，以及低分子化合物溶液（如鹽水、糖水）屬于牛頓流體。

2、高分子溶液、膠體溶液、混懸劑等由于黏度會(huì)隨剪切速率變化，屬于非牛頓流體?。

二、運(yùn)動(dòng)粘度、動(dòng)力粘度、特性黏數(shù)

1、黏度的測(cè)定用黏度計(jì)。黏度計(jì)有多種類型，本法采用平氏毛細(xì)管黏度計(jì)、烏氏毛細(xì)管黏度計(jì)和旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)三種測(cè)定方法。毛細(xì)管黏度計(jì)適用于牛頓流體運(yùn)動(dòng)黏度的測(cè)定；旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)適用于牛頓流體或非牛頓流體動(dòng)力黏度的測(cè)定。

2、運(yùn)動(dòng)黏度為牛頓流體的動(dòng)力黏度與其在相同溫度下密度的比值，單位是m2/s。因m2/s單位太大，常使用mm2/s。

3、動(dòng)力黏度也稱為黏度系數(shù)（η），在某一剪切速率條件下測(cè)得的動(dòng)力黏度值又稱為表觀黏度。

三、藥典標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的三種方法
第yi法　平氏毛細(xì)管黏度計(jì)測(cè)定法

1、本法是采用相對(duì)法測(cè)量一定體積的液體在重力的作用下流經(jīng)毛細(xì)管所需時(shí)間，以求得流體的運(yùn)動(dòng)黏度或動(dòng)力黏度。

2、以先后兩次取樣測(cè)得的總平均值按下式計(jì)算，即為供試品的運(yùn)動(dòng)黏度和動(dòng)力黏度。

ν=Kt

η=Kt·ρ

式中　K為已知黏度的標(biāo)準(zhǔn)液測(cè)得的黏度計(jì)常數(shù)，mm2/s2；

t為測(cè)得的平均流出時(shí)間，s；

ρ為供試品在相同溫度下的密度，g/cm3。除另有規(guī)定外，測(cè)定溫度應(yīng)為20℃±0.1℃，此時(shí)，

第二法　烏氏毛細(xì)管黏度計(jì)測(cè)定法

1、烏氏毛細(xì)管黏度計(jì)常用來測(cè)定高分子聚合物極稀溶液的特性黏數(shù)，以用來計(jì)算平均分子量。

2、按下式計(jì)算特性黏數(shù)：

式中　ηr為T/T；c為供試品溶液的濃度，g/ml。

第三法　旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)測(cè)定法

旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)按照測(cè)量系統(tǒng)的類型可分為同軸圓筒旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)、錐板型旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)和轉(zhuǎn)子型旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)三類。按測(cè)定結(jié)果的性質(zhì)可分為jue對(duì)黏度計(jì)和相對(duì)黏度計(jì)兩類，其中jue對(duì)黏度計(jì)的測(cè)量系統(tǒng)具有確定的幾何形狀，其測(cè)定結(jié)果是jue對(duì)黏度值，可以用其他jue對(duì)黏度計(jì)重現(xiàn)，同軸圓筒旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)和錐板型旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)均屬于此類；相對(duì)黏度計(jì)的測(cè)量系統(tǒng)不具有確定的幾何形狀，其測(cè)量結(jié)果是通過和標(biāo)準(zhǔn)黏度液比較得到的相對(duì)黏度值，不能用其他jue對(duì)黏度計(jì)或相對(duì)黏度計(jì)重現(xiàn)，除非是采用相同的儀器和轉(zhuǎn)子在相同的測(cè)定條件下獲得的測(cè)定結(jié)果，轉(zhuǎn)子型旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)屬于此類。
（1）同軸圓筒旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)

同軸圓筒旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)包括內(nèi)筒轉(zhuǎn)動(dòng)型黏度計(jì)（如Searle型黏度計(jì)）和外筒轉(zhuǎn)動(dòng)型黏度計(jì)（如Couette型黏度計(jì)）等類型。但內(nèi)筒轉(zhuǎn)動(dòng)型黏度計(jì)更為常用。

（2）錐板型旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)

錐板型旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)（錐轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動(dòng)）常用，錐板型旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)（平板轉(zhuǎn)動(dòng)）。

（3）轉(zhuǎn)子型旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)（相對(duì)黏度計(jì)）